味噌湯加這5樣神隊友！排毒燃脂還能顧血糖

味噌湯原來這麼威！加這5種好料讓你越喝越健康

最近天氣轉涼，每天早上起床最適合喝碗熱呼呼的味噌湯啦！你知道嗎？日本主婦的瘦身秘訣就藏在這一鍋裡。大豆發酵製成的味噌本身含有超多「色胺酸」，這種成分可是幫助入睡的天然好物。而且啊～只要加對配料，一碗就能搞定排毒、燃脂、控血糖三大需求，根本是懶人養生神器！

▍5大黃金配料這樣搭 ▍

1. 珍珠菇（各種菇菇都OK）

菇類根本是「吸水纖維王」，泡在湯裡會膨脹3倍大！像金針菇、鴻禧菇這些常見菇種，吃起來QQ脆脆超有口感。重點是它們的膳食纖維比青菜還多，喝一碗就有飽足感，根本不用怕下午偷吃零食。而且啊～這些纖維還會幫腸道大掃除，宿便排乾淨連痘痘都變少！

2. 裙帶菜（海帶芽也超讚）

台灣人愛吃的海帶芽其實超厲害！裡面滿滿的水溶性纖維會包住吃進去的油膩食物，讓糖分吸收變慢超適合血糖高的朋友。更棒的是含有「碘」這個代謝小幫手，能幫身體把多餘的脂肪轉化成熱量，手腳冰冷的女生一定要試試看！

3. 蜆仔（小顆的最鮮甜）

別看蜆仔小小一顆，裡面藏的「鳥胺酸」可是解酒護肝神器！而且它的鮮味能刺激大腦分泌幸福荷爾蒙，早上喝一碗整天心情都很好。煮湯時記得連湯汁一起喝掉，滿滿的鋅和鐵質比吞保健食品還有用～

4. 嫩豆腐（板豆腐更營養）

大豆雙重奏超加分！味噌+豆腐的組合能加倍補充「大豆異黃酮」，這個女生最需要的成分可以平衡荷爾蒙，連生理期不順都能改善。建議選傳統板豆腐，鈣質多又耐煮，煮再久也不會爛糊糊的。

5. 根莖蔬菜（牛蒡蘿蔔必備）

冬天就是要吃根莖類啊！像白蘿蔔切大塊慢慢燉，咬下去會爆汁超滿足～牛蒡的粗纖維要多咬20下才能吞，無形中吃更少卻更有飽足感。偷偷告訴大家，加點蒟蒻塊一起煮，低卡又有嚼勁，宵夜喝這個也不怕胖！

▍達人加碼小技巧 ▍

• 怕冷體質：灑點薑末或七味粉，從胃暖到腳底心
• 便祕困擾：海帶芽多加1倍，記得要最後放才不會煮爛
• 想加強代謝：用紅味噌代替白味噌，發酵更完全
• 素食者吃法：用昆布高湯取代柴魚，鮮味不減分

早上起床花10分鐘就能煮一鍋，搭配半碗糙米飯就是完美早餐。堅持喝一個月，你會發現褲子變鬆、皮膚變亮，連血糖數值都乖乖聽話！快把這些配料記下來，明天就來煮一鍋升級版味噌湯吧～